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想学厨师是去兰州东方工业学校好,还是去店里当学徒好?

来源:未知

作者:admin

时间:2019-04-16 16:58

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  各行各业都有精英骨干,但每个工作的发展空间和前景却不尽相同,而且除了兴趣之外,求职者往往还要考虑工作是否真的适合自己,现在职业选择又成了老生常谈的话题,那么,究竟时下比较好的职业有哪些呢?学厨师发展前景如何?如果你还在迷茫与纠结,不妨一起来了解一下餐饮行业发展的态势吧!首先,据中国烹饪协会预计 2017年我国餐饮收入将达 3.9 万亿元,全国各地餐饮市场规模增速超过12%,餐饮行业的发展一片欣欣向荣,餐饮行业进入稳步发展阶段。厨师更受时代的欢迎,发展空间和发展潜力均不容小觑。其次,消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对厨师的需求量都越来越大,相比以往,厨师在社会上更吃香。再次,厨师的薪资待遇标准也开始大幅上调,庞大的消费者群体和需求量使得厨师的薪资越来越高,尤其是经验丰富的大厨,月薪过万者比比皆是,年薪数十万的也不在少数。所以说厨师是一个王牌行业。


  我想学厨师是去店里当个学徒好,还是去甘肃东方工业学校系统学习比较好呢?首先呢,去店里跟着师傅学也是获得技能的一种方法。但换个角度考虑一下,你去当学徒,你的处境就相当于在老虎牙缝里面找食吃啊!你要是把人家会的, 都会学会了,那你让人家怎么活啊,所以你看到的,带徒弟这样的情况,有好几个能够真心地去教你,所以还不如去找个学校好好学。而且再饭店当学徒的局限性太大了,我的身边有个人就是在酒店当学徒切了两年的菜!!后来觉得年龄大了,什么也没学到。才到学校学的。


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  为什么说去学校学比较好呢?首先,你和老师的关系不会存在竞争,他会认真得教你。其次,我们再说,你在酒店饭店学厨师的话肯定是当学徒,开始是洗菜打下手切菜啥的,可以看但是上手肯定不行,而且看的菜也是酒店经常做的,肯定学的不会很全面,而且后期能不能动手实操也是问题,在学校就不存在了,肯定是实操,学的也是系统的,而且菜品也全面一些。在学校可以接受到比较正规的基本功训练,有经验丰富的烹调大师手把手的指导,错了没关系,可以再来。饭店就不行了。而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。在甘肃东方学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法,如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理,并加以实践,学员在学校可以学到比较扎实的基础知识,和大量的动手操作实践的时间,毕业工作后,可以更好的看清师傅工作,眼里更能出活,技术进步的速度更快。甘肃东方工业学校的教材是全国通用的规范的,在各地工作的适应能力更强,另外,好厨师不等于好教师,会“教”才是关键,饭店里技术好的师傅很多,但学校老师不仅有技术,更受过教育学、心理学培训,更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动,不断增加改进教学内容,使学员更符合社会要求。在甘肃东方技工学校学习同社会上的饭店联系更多,更密切,以便学员毕业后,更容易找到适合自己类型的酒店,不合适,也比较容易更换。最后一点也很重要,在当下这个找工作,先拿证书凭证的条件下,学校为学生提供了畅通的学历证书提升通道。因此在甘肃东方学校学烹饪管理的学子更容易轻松不费时间拿到相应的职业技能证书和学历证书。


  所以说要想在厨师行业有更高的发展空间,一方面要掌握真正的厨艺技术,这就需要系统专业的培训做支撑,另一方面也需要良好的就业通道,甘肃东方技工学校开设烹饪管理专业,是以培养国家初、中、高级烹调师、中式面点师、西式面点师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地,拥有实力雄厚的教育资源。甘肃东方工业学校通过小班化教学确保每位学员掌握所学知识和技能,你的成功从甘肃东方工业学校开始,你的未来注定不平凡!